Teresa Vives, nutricionista de Espacio Bioestético, sabe que para que una dieta funcione tiene que personalizarse al 100% y que cada persona necesita una atención especial, para elaborar una dieta hay que realizar una recogida de datos exhaustiva y adaptar  el tratamiento dietético a las circunstancias y necesidades individuales.

Es imprescindible hacer una  historia clínica (analítica, enfermedades, medicación…); estudio de la composición corporal; encuesta alimentaria (grupos de alimentos, gustos alimenticios, distribución de los alimentos durante la jornada, etc…;  gasto energético; sin olvidar los hábitos, el estado de ánimo, la motivación…

Escuchar y establecer una relación de confianza con el paciente es imprescindible,  la empatía ayuda a  que la persona se sienta comprendida, se implique y obtenga buenos resultados. 

El método de trabajo de Teresa Vives se basa en dietas equilibradas, personalizadas y que resulten cómodas de llevar pero sobretodo es importante que el paciente sea consciente y se responsabilice, todo ello con la finalidad de que aprenda  a comer equilibradamente y adquiera hábitos saludables que le  ayuden a mantener su peso y a tener calidad de vida.